دراسة جدوى مشروع مطعم فطور صباحي (الأرباح + التسويق + العمالة المطلوبة)

يعد مشروع فتح المطعم من أكثر المشاريع المربحة وذلك لأن الأفراد يذهبون دائما الي المطاعم في جميع الأوقات، ولكن يوجد بعض الأسس التي يجب ان تكون علي علم بها حتى تحقق مشروع ناجح، ومن خلال مقالنا سوف نعرض دراسة جدوى مشروع إفطار صباحي.

دراسة جدوى مشروع مطعم فطور صباحي

سوف من خلال الفقرات التالية ما هي دراسة جدوي مشروع مطعم فطور صباحي فيما يلي:

أولًا: تحليل السوق والطلب

• في البداية قم بتحليل السوق في المنطقة المستهدفة وذلك يكون من خلال تحديد عدد وأيضا أنواع المطاعم التي تكون موجودة في هذه المنطقة.
• تحديد حجم السوق وذلك يكون من خلال دراسة العوامل الديموغرافية التي تتمثل في السن والجنس وأيضا الدخل، كما يوجد طريقة اخرى الى تحقيق السوق وهي من خلال معرفة ما هي وجبات الفطور المستهلكة من قبل العملاء.
• قم بتحديد العوامل التي تكون مؤثرا على الطلب وذلك يكون مثل اتباع النظام الصحي وأيضا الأطعمة العضوية ومن الأفضل أن تقوم بدراسة العوامل الاجتماعية وأيضا الاقتصادية.

ثانيًا: تكاليف المشروع

• تكلفة التأجير التي سوف يكون مناسب الي احتياجاتك.
• تكاليف التجهيزات الداخلية الى المطعم وذلك يكون مثل الطاولات والكراسي وأيضا أجهزة المطبخ.
• رواتب الموظفين و تأمينهم الصحي.
• حساب تكلفة المعدات اللازمة إلى تقديم وأيضا تخزين الطعام وذلك يكون مثل الثلاجة حيث تعد من التكاليف الأولية.
• تكلفة المواد الخام اللازمة للصناعة الواجبات.
• قم بعمل قائمة بالتكاليف التي تكون متغيرة والتكاليف الثابتة، كما اأن ذلك يكون بالإضافة إلى تكلفة الاستثمار الأولي.

ثالثًا: خطوات إنشاء المشروع

1- البحث عن موقع مناسب

• من العناصر الأساسية التي تضمن لك نجاح المشروع الخاص بك هي اختيار موقع ولذلك يجب أن تحرص على البحث عن المنطقة التي تحتوي على الكثير من المدارس والشركات.
• من الأفضل أن تحرص على اختيار موقع يكون سهل الوصول لها بالسيارة او من خلال وسائل النقل العامة.
• تأكد من أنه تتوافر مساحة تكون كافية إلى معدات المطبخ وأيضا الطاولات.

2- تصميم قائمة الطعام

• يجب أن تكون قائمة الطعام مناسبة الى جميع الزبائن.
• حدد الأطباق الرئيسية وأيضا الخاصة في القائمة.
• يمكنك أن تستعين بخبراء وذلك إلى تصميم وتجهيز قوائم الطعام.

3- توفير موظفين خبراء في المجال

• حتى تضمن نجاح المطعم الخاص بك يجب ان توفر عدد من الموظفين ذوي الخبرة.
• يجب أن تتأكد من وضع قوانين عمل إلى ضمان جودة المطعم.

رابعًا: تحليل المخاطر والجوانب المالية

• تقدير المخاطر التي يمكن أن تحدث وذلك يكون من التغيرات في الطلب أو المنافسين أو مسائل قانونية.
• قم بتحديد العائد المادي الذي يكون متوقع بعد حساب جميع التكاليف الخاصة بالمشروع وأيضا برواتب الموظفين.
• تحليل الاستدامة المالية وذلك يكون من خلال حسب تقلبات السوق وأيضا نسبة العملاء الدائمين.

ما هي عوامل نجاح المشروع

يوجد الكثير من العوامل التي تساعد على نجاح المشروع الخاص بك، وسوف نعرض ما هي هذه العوامل من خلال الفقرة التالية:

• أن يكون اسم المطعم له علاقة بالواجبات المقدمة.
• الاهتمام بجودة الوجبات المقدمة.
• أن يكون ديكور المكان الوانه بسيطة وهادئة.
• أن يكون المطعم نظيف دائما.

لقد عرضنا من خلال مقالنا ما هي دراسة جدوى مشروع فتح مطعم فطور، تعد فكرة المشروع من الأفكار الممتازة وذلك لأن هذا المشروع إذا تم إدارته بشكل صحيح، سوف يحقق الكثير من النجاحات المالية.