حلى جنوبي شهي | طريقة المشغوثه ألذ الأكلات الشعبية الجنوبية خطوة بخطوة
تشتهر عسير والمنطقة الجنوبية من المملكة العربية السعودية بالأكلات الشعبية المميزة جدًا، حيث تتنوع الأكلات المشهورة بها منطقة عسير وجنوب المملكة والتي أبرزها المشغوثة الشهية التي يأتي إليها السياح والمقيمين إلى عسير من أجل تذوقها، لذلك من خلال موقع مرحبا نقدم لكم طريقة المشغوثه ألذ الأكلات الشعبية الجنوبية خطوة بخطوة.
طريقة المشغوثه ألذ الأكلات الشعبية الجنوبية خطوة بخطوة
تُعد المشغوثة من أكثر الأكلات المشهورة في المملكة العربية السعودية والتي يتم تقديمها كونها وجبة أساسية على المائدة في المناسبات الهامة، فهي إحدى الأطباق سهلة التحضير التي تتوافر مكوناتها في كل المنازل، حيث يتم تحضير المشغوثة الجنوبية بالمكونات والطريقة التالية:
1- المكونات
تحتوي المشغوثة الجنوبية على مكونات موجودة بكل المنازل تقريبًا، فهي وجبة غنية بالمعادن والعناصر الغذائية الهامة والأساسية والتي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي وأساسي، حيث تتمثل مكونات المشغوثة السعودية فيما يلي:
- كمية من الدقيق.
- كمية من المياه.
- رشة من الملح.
- كمية من الحليب.
- التمر حسب الرغبة.
- السمن أو الزبدة حسب الرغبة.
- كمية من العسل حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: بينسيك برد الشتاء | طريقة عمل هوت شوكليت بالكاكاو على أصوله لذيذ وشهي
2- طريقة التحضير
للحصول على المشغوثة الشهية بطريقة بسيطة ومحببة وفقًا لأهل عسير، يتم إتباع الطريقة التالية:
- وضع الحليب في وعاء عميق.
- إضافة الدقيقة على الحليب وهو بارد مع الخلط الجيد.
- يمكن استخدام المضرب اليدوي أو الكهربي.
- مزج الخليط حتى يتجانس كل من الدقيق والحليب جيدًا وعدم وجود أي كتلات به.
- إضافة الملح.
- في إناء على النار المتوسطة يتم وضع الخليط.
- تقليب بشكل مستمر دون توقف حتى ينضج المزيج.
- إضافة كمية من المياه عند التقليب.
- تغطية القدر لفترة من الوقت تتمثل في 5 أو 10 دقائق على النار الهادئة.
- عند تمام النضوج يتم قلبها بالملعقة الخشبية إلى أسفل.
- إضافة كمية من المياه الساخنة لتصبح مثل العيش.
- تقديم المشغوثة بوضع كمية من التمر.
اقرأ أيضًا: بطعم زمان | طريقة حلى الزبادي مع الكراميل بخطوات سهلة وبتكلفة بسيطة
لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المشغوثة الشهية بأفضل الطرق المستخدمة من أهل منطقة عسير وجميع مناطق جنوب المملكة العربية السعودية الذين يحبون هذه الأكلة الرائعة بمكوناتها البسيطة خاصةً في فصل الشتاء لكونها من الأكلات التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتسخين الجسم.
