طريقة عمل العيش الكيزر الهش بالصور

يوجد الكثير من الناس الذين يحبون عمل العيش الكيزر في البيت، ويتساءلون عن أسهل طريقة يمكن العمل بها، ولذلك من خلال موقعنا سنقوم بعرض طريقة عمل العيش الكيزر الهش بالصور.

طريقة عمل العيش الكيزر الهش

في النقاط التالية سنقوم بعرض الطريقة التي تقوم بها بعمل العيش الكيزر الهش:

• ملعقتين صغيرة سكر.
• نصف معلقة صغيرة ملح.
• 4 أكواب دقيق أبيض أو أسمر حسب الرغبة.
• ربع كوب زيت.
• كوب ونصف ماء (أو أكثر حسب نوع الدقيق).
• معلقتين صغيرة سمسم.
• معلقة صغيرة خميرة فورية.

طريقة تحضير عيش الكيزر الهش

في النقاط التالية سنقوم بعرض الطريقة التي يجب أن تقوم بها بتحضير عيش الكيزر الهش:

• تقوم بمزج الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، وتتركها لمدة 10دقائق، وهذا لكي تتفاعل الخميرة وتتكون من فقاعات.
• تضف الزيت إلى الوعاء وتقوم بمزجه مع الخميرة.
• تضيف الدقيق إلى الوعاء، وتقوم بتحريك حتى يتكون العجينة.
• تضيف الملح والسمسم إلى العجينة وتستمر في العجن لمدة 10 إلى15 دقيقة.
• تضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتقوم بتغطيها وتتركها في مكان دافئ.
• تقوم بتشكيل كل كرة عجينة على شكل دائري مسطح باستخدام يدك.
• تقطع العجينة التي تكون مشكلة على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
• تغطي الصينية الفرن وتترك العجينة وترتاح لمدة15 إلى 20 دقيقة.
• تسخن الفرن إلى درجة الحرارة 200 درجة مئوية.
• تضع عجينة في الفرن، وتقوم برش العجينة بالماء ورشه بسيطة من السمسم.
• تخبز العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى لون ذهبي وتكتسب القشرة التي تكون مقشرة.
• تقوم بإخراج العيش من الفرن وتتركه يبرد قليلا قبل أن تقوم بتقديمه.

مقادير العيش الفينو والكيزر

في النقاط التالية سنقوم بعرض المقادير التي تخص العيش الفينو والكيزر:

• كيلو دقيق أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة محسن خبز.
• 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• ماء دافئ للعجن.
• بيضة مخفوقة أو حليب.
• سمسم أو حبة البركة.

طريقة عمل العيش الفينو والكيزر في البيت

تستطيع أن تقوم بعمل طريقة عمل العيش الفينو والكيزر في البيت، والتي سوف نقوم بعرضها لكم في النقاط التالي:

• تضع السكر مع الخميرة الفورية والمحسن وبعض الماء الدافئ معا لبضع الدقائق.
• تضع مزيج مع الدقيق ورشة الملح ومحسن الخبز.
• بعد تمام العجن، وتضيف الزيت حتى لا تلتصق العجينة بين يديك.
• تترك العجينة لكي تختمر في المكان الدافئ.
• لفي كرة العجينة التي تكون مفرود، ومظلم لمدة ساعة تقريبا.
• تقوم بتشكيل الكيزر ويتم تكويرها، ويمكن استعمال الحليب بدلا من البيض.
• تنثري حبة البركة أو السمسم على سطح أرغفة على درجة حرارة 200 درجة.
• تترك العيش الفينو والكيزر لمدة 20دقيقة.

هكذا نكون قد انتهينا من مقالنا الذي عرضنا عليكم فيه المقادير التي تخص العيش الكيزر أو العيش الفينو، وأيضا الطريقة التي تقوم بها بعمل العيش الفينو والكيزر في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.