طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ
تعتبر هذه الوجبة من أفضل الوجبات المصرية التقليدية والتي قد تربى عليها الكثير من الناس، إلا أنه قد يرغب البعض من الفتيات والمتزوجات حديثنا من معرفة الطريقة التي يتم من خلالها صنع صينية بطاطس مثالية، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم الطريقة الخاصة بها.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ
عليك في البداية معرفة أن طريقة البطاطس بالفراخ تعتبر من أسهل الطرق التي يرغب الكثير في معرفتها ولكن في البداية يوجد المكونات التي يجب أن تكون متوفرة في بيتك من أجل عمل صينية البطاطس مع العلم أن من الممكن أن تكون متوفرة جميع المكونات في جميع البيوت وهذا لأنها لا تحتاج منك الكثير من المكونات ولن تبذل فيها الكثير من المجهود وفي المقابل سوف تحصل على طعم مثالي يعيد لك ذكريات رائعة.
مكونات صينية البطاطس بالفراخ
في هذه الفقرة سنعرض لكم بعض المكونات المتوفرة في صينية بطاطس بالفراخ ومن هذه المكونات ما يلي:
- 2 بصلة وسط.
- 1 كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو من الطماطم.
- فلفل أخضر من الممكن ثمرة واحدة فقط.
- دجاجة كاملة أو مقطعة.
- كوب من الماء.
- 3 ملاعق من الزيت.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة من البهار مشكل.
- ملعقة صلصة طماطم.
- 7 فص ثوم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة والكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغير من البابريكا.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
سوف نعرض لكم الطريقة الخاصة بصينية البطاطس بالفراخ وهذه الطريقة هي:
- في البداية نقوم بتتبيل الدجاج جيدا بالبهارات والصلصة مع القيام بعمل بعض الثقوب في الدجاج بالسكينة من أجل أن تدخل المكونات في الفراخ بشكل جيد ونضعها لمدة ساعة على الأقل.
- نضع الطماطم والثوم ونصف كوب من المياه في الخلاط الكهربائي الخاص بالبيت ونقوم بطحنه بشكل جيد.
- نقوم بتقطيع البصل ودعكه جيدا مع الفلفل الأسود في الصينية التي سوف يتم وضعها في الفرن ونرش بعض البهارات ثم نقوم بإضافة شرائح من البطاطس والفلفل الأخضر وتقلب مع البصل.
- ام بعدها نقوم برص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع فوقهم عصير الطماطم مع الثوم وكوب من الماء والزيت ونغطي الصينية.
طريقة تسوية صينية البطاطس بالفراخ
علينا أن تقوم بوضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وهي مغطاة جيدا حتى نقوم بتسخين الفرن وبعدها نقوم بوضعها في الفرن حتى تنضج حوالي نصف ساعة إلى ساعة حسب حجم الدجاج، ويوجد البعض من يضعه على نار هادئة على البوتاجاز لمدة ساعة مع وضع الغطاء بشكل جيد على الصينية حتى ينضج الدجاج.
وبهذا نكون قد عرضنا لكم الطريقة التي يتم من خلالها عمل صينية بطاطس بالفراخ مع العلم أن هذه الوجبة تعتبر المفضلة عند الكثير على الرغم من أن البعض قد يرى أنها وجبة قديمة ولكن في الحقيقة هي ما زالت حتى هذا اليوم بالنسبة للكثير هي المفضلة.
