بـ 3 مكونات فقط.. طريقة عمل حلوى الكراميل في المنزل

تعد حلوى الكراميل من أكثر الحلويات التي تجذب عشاق النكهات الغنية والمزاج الحلو، كما أنها عبارة عن سحر من السكر التي يوجد لها قوام كريمي ويكون ذو لون ذهبي، وممكن أن يتم تجهيزها في حفلات الأعياد والمناسبات الخاصة، ومن خلال مقالنا سوف نعرض عن طريقة عمل حلوى الكراميل في المنزل.

طريقة عمل حلوى الكراميل في المنزل

يوجد بعض المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل حلوى الكراميل وسوف نعرض هذه المكونات مع طريقة التحضير من خلال الفقرة التالية:

المكونات:

• السكر: واحد كوب.
• الماء: ربع كوب.
• الزبدة: نصف كوب مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كريمة الخفق: واحد كوب.
• ملح: رشة صغيرة.
• فانيليا: واحد ملعقة صغيرة

طريقة عمل حلوى الكراميل

• يجب أن تتأكد من أن جميع المكونات تكون في درجة حرارة الغرفة.
• من الأفضل أن تكون الكريمة والزبدة بنفس الدرجة وذلك يكون لتحسين عملية الامتزاج.
• قم بمزج السكر مع الماء على نار متوسطة في وعاء كبير.
• يتم تحريك المكونات بلطف لكي يذوب السكر تمامًا.
• اترك المزيج حتى غليان بدون تحريك.
• يمكن أن تستخدم ميزان حرارة الحلويات.
• إذا وصلت درجة الحرارة 170 درجة مئوية سوف تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
• يجب أن تحذر من أن يحترق إذا بدأ الكراميل في تغير شكله يجب أن تقوم بإزالته من على النار.
• عندما يصل إلى اللون المطلوب قم بإضافة قطعة من الزبدة.
• هذه الخطوة سوف تضيف نعومة وغني استمر في التحريك لكى تذوب الزبدة تمامًا.
• بحذر شديد قم بأضافة الكريمة الثقيلة إلى المزيج حيث أنه قد يحدث تفاعل جماعي مع الكراميل.
• يجب أن تستمر في التحريك بسرعة لكي تمتزج جميع المكونات وقد يتشكل بخار لذلك عليك الحذر.
• يمكن أن تقوم بإضافة رشة ملح وفانيلا وذلك لتحسين النكهة.
• اترك الكراميل في وعاء حتى يبرد قليلًا.
• يمكن أن تقوم بنقله إلى حاوية تكون محكمة الإغلاق.
• يتم وضع الوعاء في الثلاجة حتى يتماسك.

حصريًا لكَ؛ يمكنك الآن مُتابعة جميع الأخبار الخاصة بطريقة عمل حلوى الكراميل عبر موقع مرحبا السعودية المتخصص في جميع المجالات لتكون على دراية كافية وحالية بجميع ما يدور حولك وليكون نافذتك المُطلة والمُلمة بجميع الأحداث الجارية.